哺糟啜醨是一种古代的饮食习惯,意思是在饮用酒之前,先吃一些糟和醨,来降低酒的刺激和烈度,保护胃肠不受伤害。
糟是用米、麦等谷物经过发酵后制成的,醨则是用糯米、黄米等经过蒸煮、发酵、蒸馏等过程制成的一种酒。哺糟啜醨的习惯在古代非常普遍,是古代文化的一部分,现在已经逐渐淡化。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。