花香藕的做法
花香藕又叫花香荷包蛋,是一道美味的家常菜肴,由藕和荷包蛋制成,具有清香软糯的口感,还富含多种营养。以下是一份简单易学的花香藕的做法:
所需材料:
- 藕 2根
- 鸡蛋 3个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
制作步骤:
1、将藕去皮洗净,切成两段,用刀将藕中心挖空,预留出一定数量的空间;
2、将鸡蛋打入碗中,加入面粉、盐、糖和葱花,搅拌均匀;
3、将荷包蛋连同藕碗一起放进蒸锅,用大火蒸约 10分钟左右;
4、将蒸熟的荷包蛋取出,撒上葱花即可。
注意事项:
1、藕不能蒸得过久,以免煮烂影响口感;
2、荷包蛋可以加入适量豆腐渣或绿茶粉调味,以增加口感。
以上就是花香藕的制作方法,简单易学,营养丰富,酥香可口,是非常适合家庭烹调的美食。