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花香藕的做法

花香藕的做法

花香藕又叫花香荷包蛋,是一道美味的家常菜肴,由藕和荷包蛋制成,具有清香软糯的口感,还富含多种营养。以下是一份简单易学的花香藕的做法:

所需材料:

- 藕 2根

- 鸡蛋 3个

- 面粉 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 葱花 适量

- 食用油 适量

制作步骤:

1、将藕去皮洗净,切成两段,用刀将藕中心挖空,预留出一定数量的空间;

2、将鸡蛋打入碗中,加入面粉、盐、糖和葱花,搅拌均匀;

3、将荷包蛋连同藕碗一起放进蒸锅,用大火蒸约 10分钟左右;

4、将蒸熟的荷包蛋取出,撒上葱花即可。

注意事项:

1、藕不能蒸得过久,以免煮烂影响口感;

2、荷包蛋可以加入适量豆腐渣或绿茶粉调味,以增加口感。

以上就是花香藕的制作方法,简单易学,营养丰富,酥香可口,是非常适合家庭烹调的美食。