目前还没有得出明确的结论。因为食品的味道和口感因人而异，有些人可能会觉得某家正宗，而有些人则会觉得不合口味。
此外，郫县太和牛肉的加工方式也可能因商家而异，导致口感差异。
因此，需要消费者自行尝试，并且根据自己的口味和喜好去选择。
内容延伸：如果想了解哪些店家的生产和经营符合食品卫生法相关规定和标准，可以到当地的食品药品监管部门咨询或者查询相关信息。同时，可以关注一些美食点评网站或社区，看看其他人对各家店铺的评价和推荐，以便更好的做出选择。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
