1、准备好花菜，冲洗干净，再掰成大朵放盐水里泡一会，这样可以杀花菜里的小虫子。把花菜分成小朵。焯水后捞出用凉水冲一下沥水备用。
2、准备好老干妈豆豉酱，大蒜瓣，辣椒，还有蚝油等。把五花肉洗净切片备用
3、炒锅烧热放油，放五花肉爆香，煎出油，放大蒜瓣爆香。下入花菜翻炒一会后放盐，继续翻炒。
4、翻炒一会后，放入尖辣椒翻炒。加入豆豉酱继续翻炒。
5、接下来，放入蚝油翻炒均匀后继续翻炒一会后关火起锅。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
