清蒸黄鲢鱼
原料：
黄鲢鱼一条、姜蒜适量、葱花适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量、料酒适量、清水适量
步骤：
1、）将黄鲢鱼洗净，去掉内脏、鳞屑和鱼鳃，斜着挖几个口子；
2、）在鱼身上均匀地撒上盐和花椒，再倒上料酒，腌制约15分钟；
3、）把姜蒜切片，葱切成葱花备用；
4、）将腌制好的黄鲢鱼放进蒸锅中，撒上姜蒜和葱花；
5、）加入清水，蒸15-20分钟左右，直到鱼肉熟透为止；
6、）淋上生抽，撒上鸡精，即可食用。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
