一:长沙臭豆腐
二:徽州毛豆腐
三:湘西血粑豆腐
四:四川麻婆豆腐
五:客家酿豆腐
六:山东郭塌豆腐
七:西南凉拌米豆腐
八:汉中菜豆腐
九:延边水豆腐
十:全圆豆腐脑
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。