一：长沙臭豆腐
二：徽州毛豆腐
三：湘西血粑豆腐
四：四川麻婆豆腐
五：客家酿豆腐
六：山东郭塌豆腐
七：西南凉拌米豆腐
八：汉中菜豆腐
九：延边水豆腐
十：全圆豆腐脑
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
