贵州螺蛳鸭的做法
用料
啤酒 1瓶
鸭 1只
姜 适量
八角 6个
盐 适量
生抽 2勺
干辣椒 10个
螺蛳 2斤
花椒 适量
葱花大蒜 适量
步骤1
先开水煮鸭出水沫去味去腥，再捞出鸭肉
步骤2
热锅下油，放姜蒜干辣椒爆香，再放螺蛳，倒入鸭肉，快速翻炒
步骤3
炒得二分熟后倒入啤酒，焖5分钟后，看汁收的差不多了，放入酱油，葱花大蒜，适量放盐！
步骤4
香喷喷的螺蛳鸭就好了
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
