看食客的喜好。电火锅的铜锅也只是样子是铜火锅，其实就是电火锅。它区别于传统木炭铜火锅，就是没有烧炭的味道。不能说他们的优缺点，只能说特点。
电火锅温控比较平和，不容易把一锅食材加过火或火不够。加热快。传统铜火锅，需要不断的往火锅里加水，因为担心碳灭了还要重新烧，所以涮不了一会儿汤就没一半
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
