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米粉和米粉区别

米粉和米粉区别

没有本质区别

米粉和米粉没有本质区别,都是大米品种,但米粉是糯米的一种,而米粉的种类比较多,包括蒸米粉、婴儿米粉等。此外,米粉的蛋白质和碳水化合物含量也比普通大米高,因此营养价值也更高。在制作方式上,米粉通常比普通大米更细腻、口感更好,因此适合制作糕点、芋头糕等美食,而婴儿米粉则适合婴幼儿的肠胃消化吸收。