牛，历来就多为人们所赞许，无论是民间的口口相传，还是写在书本里的。它们不仅对地理气候条件的适应性很强，而且基本不挑食，样子嘛是一副憨厚老实的样子，举止也从不张扬。更重要的是，它从来就是勤奋和任劳任怨的代名词。
牛，是脚踏实地的，默默无闻的，付出的多，索取的少。鲁迅先生就曾以牛自喻 ，不是有一句“俯首甘为孺子牛”吗？牛的身上还有一股子犟劲，可那也是常做褒义使用的一种可贵的牛劲；至于“初生牛犊不怕虎”，则代表着勇于探索的改革精神 ；还有，牛会反刍，人们就把它拿来比喻学习上的勤于思考和温故而知新
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
