烹调中的“烹”是指加热烹制食材的过程。在烹调过程中，通过控制热量、时间、火候等因素，将原材料加工成美味食品。烹调也是一种文化、一门技术，它包括各种不同的烹调方法和风味，而且不同的地区有着不同的特色烹饪文化，这也是人们了解不同文化的一种方式。烹调是人们日常饮食生活中必不可少的一部分，而且烹调也具有艺术性和创意性的一面，尤其是在现代社会中，越来越多的人开始将烹调视为一种兴趣、一种生活方式，这也成为了一种新的文化现象。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
