1、斤颗粒饱满的花生仁能榨多少油分三种情况：用油压机榨、用压榨机绞、用以前榨油的土办法。
1、用油压机榨：能榨4两油。
2、用压榨机绞：能绞4.3两，其中0.3两为绞碎的花生仁，要经过2-3周的沉淀。
3、用以前榨油的土办法：能榨3.7-3.8两油。
花生油由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成，其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸，碘价约80～110，属于干性油，油色淡黄透明，有香味，是一种优质的烹调用油。根据国家标准GB 1534—2003《花生油》的规定，花生油按制作工艺可分为浸出花生油和压榨花生油。浸出花生油是经溶剂浸出制取的油，压榨花生油是用压榨方法制取的油。
