单单学习拉面的话应该就是两到三天左右,如果加上拉面汤的话,时间可能要一周左右,要是还想延伸其他的时间就不一定了,建议去学校咨询一下,这里就可以教的,去看看吧。学精的话还是很困难的,虽然短时间你会拉,但是和面,兑汤,都需要经验,你可以先学一下,然多练习!这样就算自己开个店也能赚钱!
和面的材料,只要面粉加清水,拌匀成没有干粉的湿性面絮,和成手感略硬的面团。
和好的面团先用手指蘸一点冷水,再在面团上揣压,水分被面团吸收后,再用手指蘸水揣压,如此反复,把面团压成软硬适中。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
