15元一杯咖啡成本
一包普通产区的精品豆227克大概是60-90元，15克粉一杯，豆子成本大概在4-6元一杯，（这里的精品豆指的是标示产地详细的豆子，几乎就可以说是品质的保证。如果能追朔到特定产区，特定的处理场／合作社或生产者，甚至是特定的海拔，这样的豆子一致性越高，也越能喝出微产区特殊的风味。）
如果是瑰夏就不止啦，因为瑰夏本来进口就贵！15克豆子，怎么成本也要25-50元一杯。
通常真实物料成本率和净成本率之间的差值在1%-1.5%之间，这都属于可以接受的范围。那营业额为30000块来说，如果偏差在1%-1.5%的话，也就说明大约有300-450块的成本是由于误差、损耗或者浪费造成的，也就是相当于每天浪费约10-15块。