一个鱼块的重量因鱼的种类、大小和切割方式而异。一般来说，一个鱼块的重量可能在50克至200克之间。以下是一些建议供您参考：
1、 对于较小的鱼类，如黄花鱼、比目鱼等，一个鱼块的重量可能在50克至100克之间。
2、 对于中等大小的鱼类，如鲈鱼、鲷鱼等，一个鱼块的重量可能在100克至150克之间。
3、 对于较大的鱼类，如金枪鱼、旗鱼等，一个鱼块的重量可能在150克至200克之间。
需要注意的是，一个鱼块的重量并非固定不变，可以根据个人口味和菜肴类型的不同进行调整。在购买或烹饪鱼块时，可以根据实际需求和喜好选择合适的鱼块大小。
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