热量 23千卡/100g
蛋白质
11g/100g
脂肪
0.2g/100g
碳水化合物
49g/100g
钠
54mg/100g
膳食纤维
13g/100g
茄子的热量并不特别高,一斤茄子所含的热量大约是30千卡。不过,若选择油炸或烧烤的烹饪方式,烹调茄子所产生的热量会较高,会导致身体体重增加。茄子中含有较低的热量,茄子中的膳食纤维比较多,茄子中所含的维生素比较低,适合减肥人群,其中所含的膳食纤维比较高,可以增加胃部的饱腹感。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
