原料
低粉:70克、可可粉:20克、牛奶:80克、小苏打:1.5克、玉米油:35克、糖:80克、蛋:4个、塔塔粉1.5克
做法:
1、低粉、可可粉、小苏打混合过筛备用
2、蛋白加塔塔粉打至粗泡后，分三次加入60克糖
3、继续打至硬性发泡备用
4、蛋黄加20克糖打散后加入玉米油混合均匀
5、加入牛奶混合均匀
6、加入过筛的低粉、可可粉、小苏打拌均匀
7、取三分之一的3与6混合拌均匀
8、把7倒入剩余的3蛋白糊中拌均匀
9、混合均匀的蛋糕糊倒入烤模中,入烤箱中层180度20分钟
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
