是13克左右
100g蛋清中则含钙9mg、磷18mg、镁15mg、铁1.6mg、锌0.02mg、硒6.97mg、铜0.0.05mg，
鸡蛋清多大一般一个鸡蛋清在30-40克
鸡蛋清蛋白质含量在每100克11-12克蛋白
30-40克一个蛋清大概在4-5克蛋白质
大约每100克鸡蛋里含有13克左右的蛋白质。平时一个鸡蛋的质量大概在50-60g之间，因此于一个鸡蛋含有6克左右的蛋白质。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，约占人体全部质量的18%。
大约每100克鸡蛋里，含有13克左右的蛋白质。平时一个鸡蛋的质量大概在50-60g之间，相当于一个鸡蛋含有6克左右的蛋白质。
