一个西兰花有500-1200克不等，早熟重量在1斤左右。
西兰花，又名花椰菜（学名Brassica oleracea L. var. botrytis L），是一种蔬菜，为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种，原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。西兰花每100克的西兰花含有的热量大概是33大卡，而一颗中等大小的西兰花的可食用部分大概是291克，因此其所含有的热量大概是96大卡，需要我们散步66分钟才能将这些热量消耗掉。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
