不能吃。因为竹笋的伞部分是指竹笋的尖端，它包含有大量草酸盐，不宜食用。而竹笋的可食用部分主要是竹笋的茎部分，包括笋筒和笋壳，是我们常吃的一种食材。同时，竹笋还含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素，是一种非常健康的食品。如果想要吃到竹笋的美味，建议选择购买新鲜的竹笋，然后将其削去外面的笋壳，再将笋筒切成片或块，烹饪成各种美食。不过，在烹制的过程中要注意不要过度煮熟，否则会影响到竹笋的口感和营养价值。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
