冬季全省平均温度在－14～－10℃。
河南冬天大概的时间应该要经历三到四个月，冬天最低气温可达－20℃左右。各地纬度地形不同温度相差也很大。最冷月出现在1月，年绝对最低气温多年平均值，大都在－14～－10℃。
河南位于中纬度地带，气候较温和。冬夏冷热变化和干湿状况受季风影响，南北地区间的气候具有过渡性特点。伏牛山至淮河干流一线以南地区属北亚热带范围，以北属暖温带。西部山区因地势较高，气温相对较低，一般只能二年三熟或一年一熟。春末与晚秋季节大部分地区有霜冻。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
