水煎包的做法需要先准备好面糊，然后进行包与煎的环节。其中，制作面糊的关键就是面糊和水的比例。具体地说，电饼铛倒多少面糊水应该根据面粉的吸水量、环境湿度和气温等因素来确定。一般来说，面糊的比例应该是面粉与水的重量比约为 32 左右。在具体操作时，可以先倒入面粉，然后逐渐加入水或者面粉和水同时倒入，边搅拌边加，直到达到所需的面糊浓稠度即可。需要注意的是，面糊要均匀地覆盖肉馅，但不要加太多，否则煎出的水煎包皮会变得厚重而不好吃。在制作中不断掌握好面糊和水的比例，可以制作出美味且口感极佳的水煎包。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
