食材水、面粉、鸡蛋、芹菜、虾米、胡萝卜等，可根据个人喜好添加食材。
食材配比按一斤面粉5个鸡蛋的比例添加,面粉和水的比例是11。
制作步骤
第一步先将面粉和水按11的比例调配好。
第二步加入适量的鸡蛋。
第三步将芹菜末、虾米、胡萝卜丁与调配好的面糊混匀，制成咸麦煎糊。
第四步将荸荠和炼乳倒入调均匀的面糊中，制成甜的麦煎糊。
第五步将调好的面糊放入锅中油煎，待两面煎成金黄色即可出锅。
第六步根据个人的口味，可添加包菜丝、沙拉、海苔做成咸的麦煎卷。
第七步根据个人口味，可添加薯片、苹果片以及蓝莓酱做成甜的麦煎卷。
第八步将麦煎卷切成块状，将其装盘即可食用。
