羊脂玉瓷—即德化窑白瓷，是中国白的最高档次白瓷，它既不同于唐、宋时期的北方白窑，也不同于景德镇青白瓷。瓷器白色，但不苍白，是非常浅的米色，放在阳光或三基色灯光下照射，瓷器色泽非常温润，通透一体，没有瑕疵，温润如玉。德化窑四邻生产瓷土，质较软，含铁量比较低，而含钾量高，和这种原料烧制而成的器具，釉色洁白滋润，似凝脂，如美玉。在阳光照射下，呈半透明猪油状，隐现粉红或者乳白色泽，故称“羊脂玉”。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
