煮鸡蛋将鸡蛋放入小锅中,加入足够的水,使鸡蛋完全覆盖。将火开到中火,等待水开后,再继续煮6-7分钟,直到蛋黄和蛋白都被煮熟。如果喜欢蛋黄比较液态,可以煮4-5分钟。
煮咸鸭蛋将鸭蛋放入小锅中,加入足够的水,使鸭蛋完全覆盖。将锅放在火上,煮开后再加入适量的盐,煮10-12分钟,然后捞出鸭蛋,放入冷水中浸泡一段时间,去除残留的盐分,并使外壳更易剥离。
煮软糯米蛋将鸡蛋、糯米和一定量的水混合,倒入碗中搅拌均匀,然后将碗放入锅中,加入足够的水。将水加热至沸腾,然后减小火力,继续煮10-15分钟左右。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。