现在科技很发达，人也越来越聪明，总是自己研究出很多新奇的花样。甜酒大家应该也都喝过，芭蕉甜酒相信大家应该很少知道吧。那么对于芭蕉甜酒的制作工艺技术你是否想要了解呢？
先准备好原材料芭蕉一斤、白砂糖一斤、脱臭酒精0.7升、豆蔻、丁香少许等。
第一步挑选优质的芭蕉，洗干净，让后把皮给去掉，切成片状备用；
第二步取来一个干净的容器，将脱臭酒精放进去，然后再将片状的芭蕉放入，开始搅拌，然后进行浸泡，大概一个小时的时间；
第三步把锅洗干净，把白砂糖放进锅中，开始煮沸，让它进行充分的溶解；
第五步放到一个贮存桶中，存放两个多月的时间，再进行过滤，去掉渣滓，剩下的酒液就可以直接饮用了。
