三个肉夹馍热量

一个肉夹馍(大约200.0克) 含热量371大卡左右，三个含热量1013大卡;主料红烧肉适量，青椒一个，香菜3根。

辅料自发粉500克，温水300克;

烹饪步骤

步骤1/

500克自发粉家300克温水揉成面团。我用的是自发粉，所以加入温水即可。不用在添加酵母，如果大家使用的是普通面粉，则需要加入等量的酵母粉。

步骤2/

面团发酵至2倍大，用手指戳开面团里面呈蜂窝状。

步骤3/

案板略施薄粉将面团揉至原来大小。

步骤4/取面团的二分之一搓成条状。

步骤5/

切成35克左右的面剂子。

步骤6/

面团再次揉圆。

步骤7/

擀好面饼，面饼的厚度大概是1厘米。做好的面饼需要放在温暖处二次发酵20分钟。

步骤8/

平底锅烧热后放入面饼，小火。盖上盖子。

步骤9/

过1分钟后打开盖子翻个面，在继续盖上盖子，过1分钟后再打开看看。如果面饼两面都已焦黄，继续小火，过半分钟就两面各翻一次。大概5分钟的时间面饼就会完全成熟。因为我面饼比较薄，烙熟的饼两面都十分脆，里面不会有不熟的面。如果大家喜欢吃厚实些的，面饼擀厚点，延长烙饼时间。只要用很小的火，勤翻面，饼就不会糊掉的。

步骤10/

然后用青椒，适量五花肉，几根香菜一起剁碎。在上一个菜谱里有告诉大家红烧肉的做法。

步骤11/

肉和青椒香菜都不用剁的太碎，剁好以后再加半勺盐，几勺红烧肉里的汤即可。

最后一步

将烙熟的饼划半开状，底端留住。将剁好的菜塞入即可。