酒在古代的别称
1、欢伯
由于酒能消忧解愁能给人产生快乐，因此就被称作欢伯。此别号较早出在汉朝焦的“酒为欢伯，除忧来乐”中。禅元好问在《留月轩》诗中写到，“三人成偶遇，又复得欢伯。”
2、扫愁帚、钓诗钩
宋朝文学家苏东坡在《洞庭春意》诗中写到“要当立姓名，没用过问升斗。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚”。因酒能清扫忧虑，且能钩起诗兴，使人造成设计灵感，因此苏东坡就是这样叫法。后便以“扫愁帚”，“钓诗钩”做为酒的别称。
古代酒
3、般若汤
佛教用的隐语。佛教严禁僧人喝酒，但是的僧人却偷饮，因忌讳，才有那样的称呼。苏东坡在《东坡志林道释》中有，“僧谓酒为般若汤”的记述。佛教协会赵朴初老先生对甘肃省皇台酒的题词“醇香般若汤”，所知其义。
4、绿蚁、碧蚁
酒表面的环保泡沫塑料，也被做为酒的别称。白居易在《同李十一醉忆元九》诗中写到，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”。
古代酒
5、曲生、曲书生
据郑棨在《开天传信记》中记述“唐朝法师叶法善，居玄真观。有朝客十余人到访，解带淹留，座无虚席思酒。突有一少年人傲睨直连，自称为曲书生，吱声讨论，一座皆惊。愕然暂起，似风转动。法善认为是妖魅，俟曲生复至，密以小剑击之，顺手坠于阶下，化作瓶榼，佳酿盈瓶。坐客哈哈大笑饮之，其味甚高”。之后就以“曲生”或“曲书生”做为酒的别称。
6、天禄
语出《汉书食货志》，“酒者，君王之美禄，君王因此医养天地，享祀祁福，扶衰养疾。”流传，隋朝末年，王世充曾对诸臣说，“酒能辅和气流，宜封天禄医生”。
古代酒
7、青州从事、平原督邮
“青州从事”是佳酿的隐语。“平原督邮”则是坏酒的隐语。据南朝宋国刘义庆编的《世说新语术解》记述“桓公(桓温)有主簿善别酒，有酒辄令先尝，好者谓‘青州从事’，恶者谓‘平原督邮’。青州有齐郡，平原区有鬲县。从业，言到脐;督邮，言在鬲上住。”
8、从业、督邮
原是官称，由于青州地区有齐郡，齐与脐同音词，凡好酒都是酒力下移到肚脐的，从业也是美职;而劣酒则不下肚，至横膈膜已经，平原区有鬲县，与膈同音词，督邮也是贱职，故为此为喻。
9、清圣、浊贤