爆汁烤肠做法

爆汁烤肠是一道美味的烧烤食品，口感香脆多汁，以下是一种常见的爆汁烤肠的做法

材料

- 火腿肠或者香肠适量

- 蜂蜜适量

- 料酒适量

- 酱油适量

- 白糖适量

- 蒜蓉适量

- 香辣酱或者辣椒酱适量

步骤

1、 将火腿肠或者香肠切成适当的长度，切口形成菱形。(不切口也可以)

2、 准备一个小碗，加入蜂蜜、料酒、酱油、白糖、蒜蓉和香辣酱或者辣椒酱，搅拌均匀成调味汁。

3、 将切好的火腿肠或者香肠放入一个容器中，倒入调好的调味汁，让肠子充分腌渍入味，腌渍时间最好1-2小时。

4、 准备一个平底锅，加热后，将腌制好的肠子放入锅中，不需要加油。

5、 中小火煎烤，期间可以用锅铲翻面。

6、 烤至两面金黄色即可。

7、 烤好后，可以撒上一些香菜末或者葱花作为装饰，更加美味。

爆汁烤肠的美味在于调味汁的配料和火候的掌握，可以根据个人口味调节腌制时间和调味汁的成分。在烤肠的过程中，适时翻面，确保烤制均匀。这道美味的烤肠可以作为独立的食物品尝，也可以搭配面包、沙拉或者米饭等其他食材一起享用。