珠海市区干货在农贸市场几乎都有，比较大的集散地一个是朝阳市场，这是老市区老市场，市场内和周边有很多干货店，本地人去的多；一个是湾仔海鲜市场，这个是前些年新建的，很多游客。价格几十上百都有。
分辨墨鱼干优劣
一是看其软硬度。
用手摸感到柔软、有弹性、不生硬、体形完整坚实是质量好的；手摸很干很硬，是放置时间较长的味道不好。
二看色泽。
优质鱼干色泽微透红色，无霉点，嫩鱿鱼色泽淡黄，透明、体薄；老鱿鱼色泽紫红，体型大。
需要提醒的是，市场上很多纯白色的鱼干使用漂白粉处理过的（或者看起来不是纯白色，但不是自然色泽），对健康无益，谨慎购买！
