由于葡萄干内糖分较多，因此对于糖尿病和肥胖的患者，不建议吃葡萄干，或者在两餐饭之间吃1-2粒。每100g葡萄干含碳水化合物83.4g，对于普通成年人，建议葡萄干每日量不超过50g。
葡萄干是一种营养价值较丰富的食物，里面含有维生素、氨基酸、矿物质元素，同时也含有各种微量元素，能补充身体缺乏的营养物质，增强身体抵抗力，比如葡萄干里的铁、钙含量较丰富，是贫血者的滋补佳品，同时适当吃点葡萄干也可以起到润肠通便的功效，避免便秘等症状产生。
葡萄干里面含有较多的矿物质元素，能够有效缓解神经衰弱、身体过度疲劳等症状。
若想要吃葡萄干，一定要控制摄入量，一次食用最好不要太多，以免加重胃肠道负担
