一碗米饭中，只有三分之一是固体，其中的碳水化合物含量只有白糖的三分之一。
如果真拿一碗米饭换成一碗白糖，热量涨了两倍，那是必胖无疑的。
▎第三，即便是同样数量的碳水化合物，它们的代谢途径和代谢结果也未必一样。
米饭和白糖都是碳水化合物的膳食来源，但其中所含的碳水化合物类型不一样。
米饭所含的是淀粉，属于复杂碳水化合物，消化后全部变成葡萄糖。
白糖所含的是蔗糖，是一种二糖，消化之后变成一分子葡萄糖和一分子果糖。葡萄糖和果糖的代谢途径是有差异的
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
