最高能忍耐34℃的水温，最低能忍耐4℃的水温。
金鱼喜欢在18至30℃的温度中生存。
金鱼适宜水温在18至30℃，最适合温度为22至25℃，最高能忍耐34℃的水温，最低能忍耐4℃的水温。金鱼是变温动物，而且是温水鱼，它会随水温的升降而变化。这并不意味着金鱼能够长期在34℃或者4℃的环境中生存。换水时温差不能超过5度，夏天需要低1度，冬天应该高1度至2度，也不能频繁地换水。
此外，金鱼可以适应的水质范围也比较广，它们能在弱酸、弱碱以及中性的水中生活，最适合金鱼的PH值是7.0至8.0之间的弱碱性环境。另外，换水之前，饲养者还要将水晾晒几天，避免氯气影响金鱼的健康。
