1、琴鱼
琴鱼干市场价800元一斤。
安徽省宣城市泾县琴溪河里有一种黑色的小鱼，叫琴鱼，成鱼只有柳树叶子大，看起来一点不起眼，味道十分鲜美，当地把琴鱼加茶叶、茴香等佐料腌制后烘干，用来泡茶，招待贵客，我吃过，有种神奇的感觉。传说就是神仙摘把柳树叶撒到水里变的。
2、鳜鱼
是要做成臭鳜鱼才好吃。徽州非常有名的红烧臭桂鱼好吃，来黄山旅游的中外游客都会慕名来老徽州尝尝正宗的臭桂鱼。
3、石斑鱼
石斑鱼是宣城市山区县特产。野生石斑鱼生长的环境水体不能有污染。身体上一道道黑色的纹路，味道非常鲜美。
还有画鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼、嗤姑塔里鱼，以后慢慢介绍。
