江叟是一个汉语词语，读音为jiāng sǒu，意思是江上的渔翁。
江：大河的通称。
叟：年老的男人。
指江上渔翁。
唐·白居易《垂钓》诗：“今来伴江叟，沙头坐钓鱼。”
宋·韩琦《广陵大雪》诗：“罾鱼江叟冰透蓑，卖炭野翁泥没辐。”
元·张昱《赠寓客还瓜州》诗：“月色夜留江叟篴，花枝春覆寺楼筝。”
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
