菠菜煎饼介绍
菠菜煎饼是一道以菠菜、鸡蛋、面粉等为主要食材制作的美食。
菠菜煎饼原料：
菠菜500克，鸡蛋200克，面粉500克，牛奶1000克
菠菜煎饼调料：
黄油200克，砂糖50克，豆蔻粉、精盐各少许
菠菜煎饼烹饪方法：
将菠菜洗净放入沸水内烫熟，捞出控干切末，加入砂糖、鸡蛋拌匀，把精盐、面粉、豆蔻粉、牛奶、100克热奶油放器皿内调拌均匀，倒入菠菜末调匀成菠菜糊；备用。把煎锅烧热后放入黄油，待熔化后，放入菠菜糊摊成直径约9厘米的薄圆饼，煎至两面金黄色，取出趁热食用。食用时可抹上果酱。
菠菜煎饼特点：
香甜可口
菠菜煎饼营养成分表
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营养成分 |
含量 |
营养成分 |
含量 |
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水分 |
91.8克 |
蛋白质 |
24克 |
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脂肪 |
0.5克 |
碳水化合物 |
31克 |
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粗纤维 |
0.7克 |
灰分 |
15克 |
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胡萝卜素 |
387毫克 |
维生素A |
487微克 |
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尼克酸 |
0.6毫克 |
维生素B1 |
0.04毫克 |
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钙 |
72毫克 |
维生素B2 |
0.13毫克 |
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热量 |
24千卡 |
维生素B6 |
0.3毫克 |
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泛酸 |
0.2毫克 |
维生素C |
39毫克 |
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叶酸 |
110微克 |
维生素E |
174毫克 |
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膳食纤维 |
17克 |
硫胺素 |
0.04毫克 |
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磷 |
53毫克 |
铁 |
18毫克 |
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钾 |
502毫克 |
钠 |
98.6毫克 |
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锌 |
0.85毫克 |
硒 |
0.97微克 |
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铜 |
0.1毫克 |
锰 |
0.66毫克 |
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镁 |
34.3毫克 |
氯 |
200毫克 |
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核黄素 |
0.11毫克 |