凤梨汤圆介绍

凤梨汤圆，即以凤梨为馅料制成的汤圆。汤圆是中国的最具代表性的传统食品之一，起源于宋朝，主要用糯米粉加水揉成面团，再将各种馅料裹起搓成一个个小球，放入锅中煮熟（也有炸或者其他吃法）而成。人们通常在新春时节煮汤圆来吃，寓意一家人团团圆圆。

凤梨汤圆制作食材

原料/调料

坯皮：糯米粉300克。

馅心：凤梨馅。

凤梨汤圆制作流程

1.糯米粉加入水揉透搓匀静置片刻。

2.面团分成每只约10克的坯，包入馅心，小心收好口，再搓圆即成生坯。

3、清水烧开将汤圆生坯放入锅内，用小火保持水沸而无翻滚状，至汤圆浮起后再煮2~3分钟即可捞起，用小碗盛装上桌。

凤梨汤圆特点：

洁白如玉，形态圆整，皮软糯韧滑，馅香甜。

凤梨汤圆食谱营养

使传统的汤圆变得更加精致细腻， 凤梨汤圆所选糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁等身体必需的营养物质微量元素和矿物质，具有补肺、健脾、暖胃、止汗等功能，所选用的芝麻富含不饱和酸，脂溶性维生素A、E、D，具有补肝肾，益脾胃，乌须发，补血等功能，所选用的花生搭配曲纤含有不饱和脂肪酸消脂，B类维生素，卵磷脂，具有益脾胃等功能鼎丰真牌水磨汤圆，口感既软又糯，入口很有嚼头，吃后满嘴余香，始终让人惦记绿豆糕是传统的清凉解热的夏令食品，也是满族人的传统糕点。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润精密，口味清香绵软不粘牙的特点。食用后能起到利尿、消炎、清毒等作用。