胡桃龙眼鸡丁介绍

胡桃龙眼鸡丁是一种美食，主料是胡桃肉，配料是龙眼肉，主要配料是姜、葱、胡椒粉等，本菜品主要通过炒制而成。

胡桃龙眼鸡丁基本材料

胡桃肉30克，龙眼肉10克，嫩鸡肉200克，鸡蛋1只，芫荽50克，姜、葱、胡椒粉、淀粉、白糖、酱油、麻油、食盐各适量。

胡桃龙眼鸡丁制作方法

胡桃肉入油锅炸熟，切成细粒；龙眼肉洗净切细粒；鸡肉去皮洗净切丁，用胡椒粉、白糖、食盐拌匀腌渍；芫荽、姜、葱各切末；鸡蛋打入碗中加淀粉调成汁。油放入炒锅中烧热，下姜、葱末炝锅，加入鸡丁，炒片刻，加酱油炒至将熟时，下胡桃肉、龙眼肉拌炒至熟，再倒入鸡蛋汁炒至熟，最后撒芫荽末，淋上麻油炒匀即可。

胡桃龙眼鸡丁功效用法

功效：补肾健脾，养心安神。

用法：佐餐用。

应用：适用于心肾两虚失眠健忘者。

胡桃龙眼鸡丁食谱相克

乌骨鸡：乌骨鸡不宜与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子、葱、蒜一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

核桃：核桃不能与野鸡肉、酒同食。