> 教育经验 > 金沙土豆泥介绍

金沙土豆泥介绍

教育经验

金沙土豆泥介绍

金沙土豆泥是以土豆、咸蛋为主材的菜肴名。

·配　料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱

·操　作:

1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。

2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。