莲子膳粥是以小站米、莲子为主材的主食名。
莲子膳粥
原料：小站米150克，莲子150克，食碱1.5克。
做法：
1、将莲子加入清水、食碱，刷去外皮，捅出莲心，用温水洗净。用清水将小站米洗净。
2、将2.5公斤清水注入铜锅中，上火烧开，放入小站米、莲子，再烧开，然后用微火熬30分钟左右，熬至米烂汁稠即成。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
