柠檬杏仁小蛋糕介绍
柠檬杏仁小蛋糕是一道糕品，由柠檬、黄油等制作而成。
柠檬杏仁小蛋糕原料
A.柠檬1个（小个的，大的半个就够）
B.融化的黄油90克，糖60克，鸡蛋2个
C.低筋面粉40克，杏仁粉80克
D.熔化黄油5克（涂抹模具用）
柠檬杏仁小蛋糕步骤
1、：柠檬皮刮成细丝，挤出柠檬汁约20克备用。(若是没有柠檬皮刮刀，就用刀先将柠檬皮削下，然后把皮里面的白瓤片清洁后切碎)
2、：黄油熔化，加入糖搅拌熔化，再加入柠檬皮丝和柠檬汁，然后将蛋液打撒加入黄油中，并搅拌平均。
3、：杏仁粉和低筋面粉夹杂过筛，加入黄油中，搅拌平均。烤箱预热180度
4、：模具上涂一层熔化黄油防粘，然后将面糊倒入模具约8分满。模具放烤箱中层，上下火，烤20分钟上下。