牛磺酸介绍
牛磺酸，化学名称为2-氨基乙磺酸，是一种有机化合物，化学式为C2H7NO3S，可广泛应用于医药、食品添加剂、荧光增白剂、有机合成等地方，也可用作生化试剂、湿润剂、pH缓冲剂等。
本品为 2-氨基乙磺酸，按干燥品计算，含牛磺酸（C2H7NO3S）不得少于98.5%。
牛磺酸性状
本品为白色或类白色结晶或结晶性粉末，无臭。
本品在水中溶解，在乙醇、乙醚或丙酮中不溶。
牛磺酸鉴别
1、取本品与牛磺酸对照品各适量，分别加水溶解并稀释制成每1mL中约含2mg的溶液，作为供试品溶液与对照品溶液。照有关物质项下的方法试验，供试品溶液所显主斑点的位置和颜色应与对照品溶液的主斑点相同。
2、本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集44图）一致。
牛磺酸检查
溶液的透光率
取本品0.50g，加水20mL溶解后，照紫外-可见分光光度法（通则0401），在430nm的波长处测定透光率，不得低于95.0%。
氯化物
取本品1.0g，加水溶解使成50mL，取25mL，依法检查（通则0801），与标准氯化钠溶液5.0mL制成的对照液 比较，不得更浓（0.01%）。
硫酸盐
取本品2.0g，依法检查（通则0802），与标准硫酸钾溶液2.0mL制成的对照液比较，不得更浓（0.01%）。
铁盐
取本品0.10g，依法检查（通则0808），与标准氯化铵溶液2.0mL制成的对照液比较，不得更深（0.02%）。
有关物质
照薄层色谱法（通则0502）试验。
供试品溶液：取本品适量，加水溶解并稀释制成每1mL中约含20mg的溶液。
对照溶液：精密量取供试品溶液1mL，置500mL量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。
系统适用性溶液：取牛磺酸对照品与丙氨酸对照品各适量，分别加水溶解并稀释制成每1mL中约含2mg的溶液，各取适量，等体积混合，摇匀。
色谱条件：采用硅胶G薄层板，以水-无水乙醇-正丁醇-冰醋酸（50:150:100:1）为展开剂。
测定法：吸取上述三种溶液各5µL，分别以条带状点样方式点于同一薄层板上，条带宽度5mm，展开，晾干，喷以茚三酮的丙酮溶液（1→50），在105°C加热约5分钟至斑点出现，立即检视。
系统适用性要求：对照溶液应显一个清晰的斑点，系统适用性溶液应显两个完全分离的斑点。
限度：供试品溶液如显杂质斑点，不得超过1个。其颜色与对照溶液的主斑点比较，不得更深（0.2%）。
干燥失重
取本品，在105°C干燥4小时，减失重量不得过0.4%（通则0831） 。
炽灼残渣
取本品1.0g，依法检查（通则0841），遗留残渣不得过0.1%。
铁盐
取本品1.0g，依法检查（通则0807），与标准铁溶液1.0mL制成的对照液比较，不得更浓（0.001%）。
重金属
取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（通则0821第二法） ，含重金属不得过百万分之十。
砷盐
取本品1.0g，加水23mL溶解后，加盐酸5mL，依法检查（通则0822第一法），应符合规定（0.0002%）。
牛磺酸含量测定
取本品约0.2g，精密称定，加水50mL溶解，精密加入中性甲醛溶液（取甲醛溶液，滴加酚酞指示剂5滴，用0.1mol/L的氢氧化钠溶液调节至溶液显微粉红色）5mL，照电位滴定法（通则0701），用氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）滴定。每1mL氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）相当于12.52mg的C2H7NO3S。
牛磺酸类别
解热镇痛药。
牛磺酸贮藏
遮光，密封保存。
牛磺酸制剂
1、牛磺酸片。
2、牛磺酸胶囊。
3、牛磺酸散。
4、牛磺酸颗粒。
5、牛磺酸滴眼液。
牛磺酸安全信息
牛磺酸安全术语
S24/25：Avoid contact with skin and eyes.
避免皮肤和眼睛接触。
S26：In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.
眼睛接触后，立即用大量水冲洗并征求医生意见。
S36： Wear suitable protective clothing.
穿戴适当的防护服。
牛磺酸风险术语
R36/37/38：Irritating to eyes, respiratory system and skin.
刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。