山药百合大枣粥介绍

山药百合大枣粥是一道传统的药膳，属于粤菜系。制作原料有山药，百合，大枣、薏苡仁及大米等。本粥特别适合胃病中医辩证属胃阴不足者，病人常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

山药百合大枣粥菜品特色

山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克

山药百合大枣粥做法

将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。

山药百合大枣粥营养价值

山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。