什锦土豆泥馅冰皮月饼介绍
什锦土豆泥馅冰皮月饼是糕点名称。
什锦土豆泥馅冰皮月饼材料
A、脱皮土豆100G 糖适量,吉士粉1大勺（也可以用一大勺奶粉替代）
B、糯米粉50G 粘米粉50G 面粉25G 糖55G 色拉油15ML 炼乳一大勺 牛奶210G
C、糯米粉20G
什锦土豆泥馅冰皮月饼方法
1、脱皮土豆煮熟.,沥干水分，加入糖，然后隔水蒸烂.趁热压成蓉或用搅拌机打，打时加上吉士粉或奶粉，可增加香味，拌好放一边。
2、C料用干净锅炒熟（偶用微波炉高火叮了2分钟），当手粉用。
3、B料一起拌匀，放锅中蒸20分钟后趁热拌匀，放凉后分成小块，包入土豆馅，用月饼模刻出。