香酥牛柳卷是由香菜少许、鸡蛋3个、面包粉少许制作而成。
香酥牛柳卷的制作材料：
,牛柳少许（买的是腌制好的） ，
香酥牛柳卷的
1、香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。
2、。
3、牛柳用油炒熟。
4、将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。
备注：鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。
5、卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。
放锅里稍微炸一下表皮。
6、稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油，切块装盘。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
