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元宝牛蒡介绍

元宝牛蒡介绍

元宝牛蒡是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系。

菜谱名称 元宝牛蒡

所属菜系 粤菜

所属类型 另类饮食

元宝牛蒡基本特点

基本材料 牛蒡(小)5支、排骨半斤、腰果6两。盐、味素、酒、胡椒粉少许。

元宝牛蒡制作方法

1、牛蒡去皮,用磙水川烫5分钟,再将其斜切2.5公分长之斜片。

2、锅入1000CC的水,加入排骨磙3分钟,再入牛蒡、腰果煮10分钟。最後再加调味料即可。

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