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芸豆凉糕介绍

教育经验

芸豆凉糕介绍

芸豆凉糕主要原料是芸豆和花生碎，适宜青年人和老年人

芸豆凉糕材料

主料：芸豆

辅料：花生碎、炒芝麻、青红丝、豆沙馅

调料：草莓酱、蜂蜜、红酒

芸豆凉糕制作方法

1、芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，过细箩成芸豆茸，晾凉；

2、取小碗，垫上一层芸豆茸，抹上一层细豆沙，再盖上一层芸豆茸将碗填平，然后将碗扣在盘子上，浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁，最后再撒上花生碎、炒芝麻、青红丝即可。

特点：此菜做法新颖、口感绵滑、造型美观、老少皆宜。