蕃茄马蹄介绍
功效 健脾开胃,利尿,对便秘有一定疗效。
蕃茄马蹄制作材料
主料:荸荠500克
辅料:小麦面粉25克
调料:番茄酱50克,植物油30克,酱油5克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)15克
蕃茄马蹄做法
1、将面粉、干淀粉、精盐少许水调匀成糊;
2、马蹄(荸荠)去皮洗净;
3、淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4、炒锅注油烧至六成热,逐个下入蘸匀糊的马蹄,炸至金黄色捞出控油;
5、炒锅注油烧热,下入番茄酱略炒,烹入料酒,加入白糖、酱油、醋、精盐;
6、用水淀粉勾芡,放入炸好的马蹄翻炒均匀,撒入味精即可。
蕃茄马蹄功效
健脾开胃,利尿,对便秘有一定疗效。
蕃茄马蹄健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。