蕃茄马蹄介绍

功效 健脾开胃，利尿，对便秘有一定疗效。

蕃茄马蹄制作材料

主料：荸荠500克

辅料：小麦面粉25克

调料：番茄酱50克,植物油30克,酱油5克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)15克

蕃茄马蹄做法

1、将面粉、干淀粉、精盐少许水调匀成糊；

2、马蹄（荸荠）去皮洗净；

3、淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

4、炒锅注油烧至六成热，逐个下入蘸匀糊的马蹄，炸至金黄色捞出控油；

5、炒锅注油烧热，下入番茄酱略炒，烹入料酒，加入白糖、酱油、醋、精盐；

6、用水淀粉勾芡，放入炸好的马蹄翻炒均匀，撒入味精即可。

蕃茄马蹄功效

健脾开胃，利尿，对便秘有一定疗效。

蕃茄马蹄健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。