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蕃茄马蹄介绍

蕃茄马蹄介绍

功效 健脾开胃,利尿,对便秘有一定疗效。

蕃茄马蹄制作材料

主料:荸荠500克

辅料:小麦面粉25克

调料:番茄酱50克,植物油30克,酱油5克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)15克

蕃茄马蹄做法

1、将面粉、干淀粉、精盐少许水调匀成糊;

2、马蹄(荸荠)去皮洗净;

3、淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

4、炒锅注油烧至六成热,逐个下入蘸匀糊的马蹄,炸至金黄色捞出控油;

5、炒锅注油烧热,下入番茄酱略炒,烹入料酒,加入白糖、酱油、醋、精盐;

6、用水淀粉勾芡,放入炸好的马蹄翻炒均匀,撒入味精即可。

蕃茄马蹄功效

健脾开胃,利尿,对便秘有一定疗效。

蕃茄马蹄健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。