香菇包子介绍

香菇包子制作主料：面粉 150克、水 75克、干酵母 2克、香菇 适量。

香菇包子营养价值

香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。

香菇包子做法

准备面团料

将酵母用水化开

将酵母液倒入面粉

加入水

和成软硬适度的面团，用保鲜膜封好，放温暖处发酵

面团发足胀大

下成等大的剂子

按成中间厚，周边薄的圆片

包入香菇馅

收拢，捏出褶子

放入蒸笼，饧发15分钟左右

大火蒸15分钟，熟透即可

装盘食用