解暑醒酒汤是一道药膳，属于粤菜系。具有清热解暑，除暑气烦热、口渴、乳房热结核、咽干喉痛，解酒止渴的功效。
菱角10粒，瘦肉500克。药物：枳具子15克。
菱解鲜品较难找，但菱角粉则一年四季均有出售，可以代用，菱角洗净，加枳具子、瘦肉、清水3碗煲汤。
《本草纲目》记述：“解暑及伤寒积热，止消渴，解酒毒，民间方有角菱角煲水治乳房结核。”
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
